Domaine de Montvac
Côtes-du-Rhône
Fraîcheur du fruit
Notre rosé est produit par de jeunes vignes sur le terroir Vacqueyrassien. Grenache et Syrah y développent leurs qualités de finesse et de fruité.
Vin souple et harmonieux, il est destiné à être consommé dans les premières années.
Cépages
50 % Grenache 50 % Syrah. La notion de « fruité » est primordiale. Le sol de type argilo-calcaire apporte la complexité aromatique.
Vinification
Pressé directement après cueillette manuelle puis cofermenté et élevé en cuve béton.
Gastronomie
Le Côtes-du-Rhône rosé est un vin estival qui par sa subtilité, son équilibre et sa fraîcheur accompagnera de légumes et d’entrées froides.
