MENU


 
MENU


Le domaine

Le Vignoble

LA CAVE

NOS VINS

Actualités

Adage

Gigondas

Tout en Dentelles

Un terroir exceptionnel sur les contreforts des Dentelles de Montmirail dans un environnement de pinèdes et de garrigues donne à la cuvée Adage une complexité et une ampleur révélées par une lente maturation.

Cépages

Grenache 70 %, Syrah 25 % et Mourvèdre 5 %.
Situé dans le petit vallon de l’Oligocène, sur les flancs escarpés des Dentelles de Montmirail, le terroir constitué de marnes rouges avec affleurement de calcaire et de gypse, nos parcelles sont établies en restanques bénéficiant d’un microclimat propre à la maturation de nos cépages.

Vinification

Des vins alliant une structure tannique élégante aux parfums de garrigue sauvage et d’épices. Par un vieillissement en cuve béton, ils gagnent en finesse et atteignent leur maturité entre 3 et 5 ans mais ils peuvent être conservés 10 ans et plus.

Gastronomie

Nous le recommandons pour toutes les viandes en sauce, le gibier et le fromage.

Découvrir les vins

VOIR LA FICHE

Mélodine

Vacqueyras

VOIR LA FICHE

Complicité

Vacqueyras

VOIR LA FICHE

Le Roséclat

Vacqueyras

VOIR LA FICHE

Arabesque

Vacqueyras

VOIR LA FICHE

Variation

Vacqueyras

VOIR LA FICHE

Alliance

Vacqueyras

VOIR LA FICHE

Vincila

Vacqueyras

VOIR LA FICHE

Adage

Gigondas

VOIR LA FICHE

Domaine de Montvac

Côtes du Rhône

VOIR LA FICHE

Domaine de Montvac

Côtes du Rhône