Transmis de m\u00e8re en fille depuis sa cr\u00e9ation, le domaine est une histoire de femmes. Nous avons \u00e9t\u00e9 convaincus par le style des vins rouges et blancs de C\u00e9cile Dusserre, qui nous montre que les beaux crus de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne m\u00e9ridionale, comme Gigondas et Vacqueyras peuvent exprimer puissance et densit\u00e9 tout en restant sapides et fins. En rouge, les raisins sont \u00e9rafl\u00e9s et \u00e9lev\u00e9s en cuve b\u00e9ton, sauf Vincila et Adage qui subissent un \u00e9levage en demi-muid. Nous vous recommandons les blanc. notamment Complicit\u00e9, qui nous conforte dans notre attachement \u00e0 la fabuleuse clairette M\u00e9lodine est plus m\u00e9ridional, mais une d\u00e9gustation r\u00e9cente d’un 2014 nous indique qu’elle peut \u00e9voluer avec puret\u00e9 et finesse.
\nLes vins : les blancs nous s\u00e9duisent. Melodine issu d’un assemblage de quatre c\u00e9pages, rapproche de l’id\u00e9e que l’on se fait d’un blanc du sud, tout en se r\u00e9v\u00e9lant harmonieux. La clairette de Complicit\u00e9 poss\u00e8de une finesse et une classe impressionnante en 2018 ; en 2017, plus solaire, elle garde ce c\u00f4t\u00e9 salin qui la caract\u00e9rise. En rouge, le gigondas est joufflu, avec ure d\u00e9finition encore fruit\u00e9e, il demande \u00e0 se fondre un peu. Vincila 2016 nous semble un peu engonc\u00e9, sa finale est dure. En 2017, Variation se montre sudiste et identitaire, avec de belles nuances de maquis et d’herbes s\u00e8ches. L’ensemble se montre cossu et \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n
Vacqueyras Complicit\u00e9<\/a> 2018 \u2022 94\/100 Le coup de c\u0153ur Vacqueyras Complicit\u00e9 2017 <\/strong> Transmis de m\u00e8re en fille depuis sa cr\u00e9ation, le domaine est une histoire de femmes. Nous avons \u00e9t\u00e9 convaincus par le style des vins rouges et blancs de C\u00e9cile Dusserre, qui nous montre que les beaux crus de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne m\u00e9ridionale, comme Gigondas et Vacqueyras peuvent exprimer puissance et densit\u00e9 tout en restant […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-2837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-press"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domainedemontvac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domainedemontvac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/domainedemontvac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domainedemontvac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domainedemontvac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2837"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/domainedemontvac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2837\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2839,"href":"https:\/\/domainedemontvac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2837\/revisions\/2839"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domainedemontvac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domainedemontvac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/domainedemontvac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domainedemontvac.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nVacqueyras M\u00e9lodine<\/a> 2018 \u2022 91\/100
\nGigondas Adage<\/a> 2018 \u2022 89\/100
\nVacqueyras Arabesque<\/a> 2017 \u2022 90\/100
\nVacqueyras Variation<\/a> 2017 \u2022 92\/100
\nVacqueyras Vincila<\/a> 2016 \u2022 91\/100<\/p>\n
\nRouge :<\/strong> 21 hectares. Grenache noir 70 %, Syrah 25 %, Mourv\u00e8dre 5 %
\nBlanc :<\/strong> 2 hectares. Clairette 45 %, Roussanne 40 %, Bourboulenc 10 %, Viognier 5 %
\nProduction moyenne :<\/strong> 70 000 bt\/an<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"