{"id":2834,"date":"2021-07-28T11:26:53","date_gmt":"2021-07-28T09:26:53","guid":{"rendered":"https:\/\/domainedemontvac.fr\/?p=2834"},"modified":"2021-07-29T16:45:44","modified_gmt":"2021-07-29T14:45:44","slug":"vaucluse-matin-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domainedemontvac.fr\/en\/2021\/07\/28\/vaucluse-matin-2021\/","title":{"rendered":"Vaucluse Matin – 2021"},"content":{"rendered":"

Elles rayonnent dans la cour des grands, \u00e0 la t\u00eate d\u2019un vignoble vauclusien class\u00e9 parmi tes 17 grands crus des C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne… Le domaine de Montvac, au pied des dentelles de Montmirail, se transmet depuis plus d\u2019un si\u00e8cle de m\u00e8re en fille. Six g\u00e9n\u00e9rations dont cinq de femmes vigneronnes s\u2019y succ\u00e8dent depuis sa cr\u00e9ation en 1860.<\/strong><\/p>\n

Elle s\u2019appellent Rose, Marguerite, Monique, C\u00e9cile et Am\u00e9lie…<\/strong>
\nCe sont ces cinq g\u00e9n\u00e9rations de femmes, qui se sont succ\u00e9d\u00e9 \u00e0 la t\u00eate de l\u2019exploitation viticole familiale, aux c\u00f4t\u00e9s de leurs \u00e9poux, ing\u00e9nieur converti ou vigneron… Depuis 1860, l\u2019ann\u00e9e o\u00f9 Louis Avon, compagnon tonnelier devenu viticulteur, s\u2019est install\u00e9 \u00e0 Vacqueyras, le domaine de Montvac et ses 23 hectares n\u2019a cess\u00e9 de cro\u00eetre, en qualit\u00e9 comme en notori\u00e9t\u00e9, jusqu\u2019\u00e0 entrer en 1990 dans la prestigieuse famille des 17 grands crus de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne. Louis Avon eut une fille unique Rose… et imposa \u00e0 son gendre Louis Audibert le m\u00e9tier de tonnelier et de viticulteur. L\u2019amour qu\u2019il portait \u00e0 Rose \u00e9tait scell\u00e9 par un contrat avec Bacchus… Ainsi d\u00e9bute l\u2019histoire de ces cinq femmes vigneronnes et du Domaine viticole. Mais l\u00e0 o\u00f9 le conflit des g\u00e9n\u00e9rations se fait sentir dans la commercialisation des huit cuv\u00e9es \u00ab maison \u00bb, le palais des deux femmes parle le m\u00eame langage quand il s\u2019agit d\u2019assemblage des c\u00e9pages… dans les vignes, dans les chais comme dans les bouteilles. Tout comme C\u00e9cile avait voix au chapitre, b\u00e9n\u00e9ficiant de la totale confiance de son p\u00e8re jean Dusserre, l\u2019avis d\u2019Am\u00e9lie, sa fille, compte beaucoup pour la dirigeante du domaine, C\u00e9cile Dusserre, que le destin familial a projet\u00e9 plus t\u00f4t que pr\u00e9vu, en 1991, \u00e0 la t\u00eate du domaine familial. C\u00e9cile avait seulement 21 ans…<\/p>\n

161 ans d\u2019une histoire familiale qui se conjugue au f\u00e9minin pluriel<\/strong>
\nLe domaine de Montvac, la contraction entre Vacqueyras et Montmirail, les c\u00e9l\u00e8bres dentelles min\u00e9rales du Vaucluse, est au-jourd\u2019hui dirig\u00e9 par la vigneronne quinqua C\u00e9cile Dusserre. Alors que sa m\u00e8re Monique, 79 ans, s\u2019est retir\u00e9e des affaires, c\u2019est la fille de C\u00e9cile Dusserre, Am\u00e9lie 22 ans, fra\u00eechement dipl\u00f4m\u00e9e en juin 2020 en licence de Commerce viticole Suze-la-Rousse (Dr\u00f4me) qui oeuvre \u00e0 ses c\u00f4t\u00e9s d\u00e9sormais…<\/p>\n

Cinq femmes vigneronnes, cinq vies diff\u00e9rentes<\/strong>
\nIl y a 161 ans, Louis Avon \u00e9tait loin de se douter que cinq g\u00e9n\u00e9rations de femmes vigneronnes se succ\u00e8deraient \u00e0 la t\u00eate du domaine qu\u2019il avait cr\u00e9\u00e9 et l\u00e9gu\u00e9 \u00e0 son unique fille Rose… Quand Monique, 79 ans aujourd\u2019hui, parle de l\u2019affaire familiale, elle se tourne avec fiert\u00e9 vers sa fille C\u00e9cile, 50 ans. Sa vie \u00e0 elle, dans les ann\u00e9es 60, elle l\u2019a v\u00e9cue \u00e0 l\u2019ombre de son mari, comme sa propre m\u00e8re Marguerite, ou sa grand-m\u00e8re Rose… \u00e0 accueillir les clients, \u00e0 leur faire d\u00e9guster les vins de la propri\u00e9t\u00e9, \u00e0 faire la comptabilit\u00e9… \u00ab Les grands travaux comme la vinification ou l\u2019assemblage appartenaient aux hommes. Moi j\u2019apprenais la composition des vins uniquement pour pouvoir en parler aux clients… La femme \u00e0 l\u2019\u00e9poque \u00e9tait en deuxi\u00e8me ligne et \u00e9paulait son mari… La condition de la femme a chang\u00e9 avec Mai 68 \u00bb, raconte Monique Dusserre, qui reconna\u00eet avoir v\u00e9cu aupr\u00e8s d\u2019un homme ouvert d\u2019esprit et tr\u00e8s p\u00e9dagogue. Un p\u00e8re qui a tout appris \u00e0 sa fille C\u00e9cile…<\/p>\n

Le m\u00e9tier de vigneron (ne) aussi exigeant que passionnant<\/strong>
\nAujourd\u2019hui avec Am\u00e9lie, repr\u00e9sentant la cinqui\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de femmes, C\u00e9cile se concerte sur les c\u00e9pages que les deux femmes vont int\u00e9grer au grenache, l\u2019ADN des vins de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne. Cette ann\u00e9e, elles ont d\u00e9cid\u00e9 de planter clairette rose, carignan, counoise et grenache gris pour apporter une palette aromatique plus complexe… lors de l\u2019assemblage… \u00ab Le m\u00e9tier, je l\u2019apprends encore aujourd\u2019hui et je le transmets \u00e0 ma fille Am\u00e9lie, comme l\u2019a fait mon p\u00e8re avec moi confie la dirigeante. Am\u00e9lie, du haut de ses 22 ans. acquiesce. Avec la maturit\u00e9 d\u2019une vigneronne confirm\u00e9e, la jeune femme s\u2019exprime avec une assurance qui ne colle pas \u00e0 son \u00e2ge. \u00c0 peine sortie de l\u2019\u00e9cole, alors que ses copains de promo boivent du coca, elle d\u00e9guste les vins… Elle s\u2019occupe aux c\u00f4t\u00e9s de sa m\u00e8re des vendanges, de la vinification, de l\u2019assemblage et de la commercialisation des huit cuv\u00e9es. Taquine sa m\u00e8re avec plein d\u2019amour et la titille quant au breuvage long en bouche. C\u00e9cille ne s\u2019en \u00e9tonne pas \u00ab De toute fa\u00e7on son palais est \u00e9duqu\u00e9… lorsque je faisais d\u00e9guster au caveau les vins de la propri\u00e9t\u00e9 aux clients, Am\u00e9lie toute petite terminait en cachette les verres des clients… Les deux femmes \u00e9changent des regards complices. Le domaine de Montvac semble avoir de beaux jours devant lui… Et de ses trois filles, C\u00e9cile Dusserre, sans jamais rien imposer, se demande si les jumelles cadettes ne rejoindront pas un jour l\u2019exploitation familiale… \u00ab \u00catre femme vigneronne c\u2019est un merveilleux m\u00e9tier… \u00bb, laissera \u00e9chapper C\u00e9cile… dont les cuv\u00e9es s\u2019appellent Arabesque, Melodine, Variation… noms emprunt\u00e9s au vocabulaire de la danse classique. Une seule chose en effet aurait pu d\u00e9vier C\u00e9cile de sa trajectoire de vigneronne, la danse classique qu\u2019elle pratique depuis quatre d\u00e9cennies. C\u2019est ma m\u00e8re qui m\u2019a impos\u00e9 la danse classique car le m\u00e9decin lui avait dit qu\u2019avec mes pieds plats il y avait deux rem\u00e8des porter des semelles ou faire de la danse classique… \u00c7a a imm\u00e9diatement \u00e9t\u00e9 le coup de foudre ! La danse m\u2019a \u00e9norm\u00e9ment apport\u00e9 dans mon m\u00e9tier : la rigueur, la folie, la cr\u00e9ativit\u00e9… La danse tu l\u2019interpr\u00e8tes. Si tu n\u2019y mets pas ton \u00e2me dans la chor\u00e9graphie, \u00e7a devient de la gym… \u00bb<\/p>\n

Du vin \u00e0 la danse classique, il n\u2019y pas qu\u2019un pas… cadenc\u00e9<\/strong>
\n\u00abC\u2019est comme en viticulture : la vigneronne doit se mettre \u00e0 l\u2019\u00e9coute de son terroir. C\u2019est lui qui va te donner la caract\u00e9ristique de tes vins. C\u2019est lui le chef d\u2019orchestre. Comme dans la danse. j\u2019aime la rigueur et l\u2019excellence. M\u00eame si ton corps n\u2019en peut plus, que tu pars en pleurant, que tu te remets sans cesse en question… tu en tires une grande satisfaction quand tu fais d\u00e9guster ton vin ou que tu danses ta chor\u00e9graphie devant le public… La rigueur, il la faut. La viticulture devient de plus en plus difficile du fait du changement climatique et des temp\u00e9ratures extr\u00eames qui ont une influence imm\u00e9diate sur le vin… \u00bb conclut la vigneronne au caract\u00e8re bien tremp\u00e9. Violeta ASSIER-LUKIC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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